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竹蟹從軀體伸展岀8隻腳，酷似竹子，因而取名為竹蟹。一般2月開始至3月中旬為竹蟹盛產季，肉質肥滿且鮮嫩、味道極佳。韓國東海岸所捕獲的竹蟹，自古即是貢獻給皇帝的珍貴貢品，以肉質鮮美著名。

☞ 料理

清蒸竹蟹:竹蟹是整隻放入蒸籠內蒸熟食用，竹蟹專門餐廳會依部位處理好方便客人品嚐。將黏著在竹蟹甲殼上的內臟與飯攪拌食用別有風味。如產地盈德竹蟹村般，慶尚北道蔚珍也有竹蟹街，首爾或仁川等大都市鬧區也可輕易找到竹蟹專門餐廳。

☞ 效能

蛋白質與鈣質含量高，有益於成長中的小朋友，或是骨頭衰退的老人。必須胺基酸含量高，且脂肪含量少，味道清淡，有助消化。竹蟹卵有豐富的核酸成分，有防止老化、皮膚美容等效果。

☞ 產地

韓國竹蟹重要產地位在慶尚北道蔚珍和盈德。蔚珍竹蟹的產量多，可以較低廉的價格品嚐到竹蟹的美味，而盈德的竹蟹在沙灘上生長，味道清爽是最大的特色。

☞ 竹蟹慶典

2014蔚珍竹蟹與紅蟹節
2014盈德竹蟹節